2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản

Ngày 18/03/2020 05 : 58 AM ( GMT + 7 )

Cháo hàu rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng thích hợp cho tất cả mọi người. Cách nấu cháo hàu đơn giản nhất và cháo hàu đậu xanh vừa dễ nấu, không tanh cả nhà ai ăn cũng thích.

Hàu là một loại món ăn hải sản tươi ngon, giá rẻ mà lại có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất. Cháo hàu dễ nấu, dễ ăn hoàn toàn có thể làm món khai vị cho bữa tiệc hay làm món ăn sáng cho cả nhà vừa bổ dưỡng, nhanh gọn lại rất đầy đủ chất .
Bếp Eva hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon, đơn thuần mà bảo vệ vừa đủ dưỡng chất những mẹ hãy tìm hiểu thêm :

Nguyên liệu nấu cháo hàu

– 4 – 5 con hàu sữa
– 1 bát con gạo tẻ
– ¼ bát con gạo nếp
– 1 củ hành tím
– Rau răm, rau mùi, hành lá, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn …
Lưu ý : Lựa chọn hàu sữa sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn. Thêm chút gạo nếp để cháo vừa dẻo thơm, không bị cứng lại thêm nhiều dưỡng chất .

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 1
2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 2
Nguyên liệu nấu cháo hàu ngon đơn thuần nhất

Cách nấu cháo hàu ngon đơn giản 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Thịt hàu rửa sạch bằng nước muối pha loãng, thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh để hàu sạch trọn vẹn. Sau đó vớt ra để ráo .
– Hành lá, rau răm, rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn .
– Hành tím bỏ vỏ rồi giã nguyễn .

Bước 2: Nấu cháo 

– Gạo vo sạch rồi thêm nước nấu thành cháo. Nấu tới khi cháo chín, nở bung là được .

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 3

Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo

Bước 3: Xào hàu 

– Trong lúc chờ cháo chín, cho hành tím vào chảo phi giòn, khi hành vàng giòn thì vớt ra .
– Trút bớt dầu ăn ra, cho thịt hàu vào xào. Cho 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm, ⅓ muỗng tiêu xay rồi hòn đảo đều cho đến khi thịt hàu chín săn lại, dậy mùi thơm .

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 4

Xào săn hàu sữa

Bước 4: Hoàn thành cháo hàu 

– Khi cháo chín, cho hết hàu sữa đã xào cùng gia vị vừa ăn, hòn đảo đều và chờ cháo sôi trở lại thì tắt nhà bếp .
– Cháo chín múc ra bát rắc thêm hành tím phi giòn, rau thơm, rau răm để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
– Cháo hàu thơm ngon, thịt hàu săn chắc, gia vị vừa đậm đà mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của hàu .

– Cháo hàu nên thưởng thức nóng sẽ không bị tanh và ngon hơn. 

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 5

Cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu đậu xanh

– Nguyên liệu cần thêm : 30 g đậu xanh còn vỏ .

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 6

Nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh

Các bước nấu cháo hàu đậu xanh:

Bước 1: Sơ chế

– Gạo vo sạch, đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo .
– Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn rồi phi vàng .
– Hàu sữa rửa sạch, ướp với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm, ⅓ muỗng tiêu xay, hòn đảo đều .
– Hành lá, rau thơm, rau răm rửa sạch thái nhuyễn .

Bước 2: Xào hàu 

– Hàu ướp xong cho vào xào săn lại với chút dầu ăn .

Bước 3: Nấu cháo hàu đậu xanh

– Gạo, đậu xanh nấu thành cháo chín, nở bung thì nêm thêm chút hạt nêm, muối ( nêm nhạt một chút ít vì thịt hàu đã được xào trước nếu nêm nhiều dễ bị mặn )
– Múc cháo ra bát, múc thịt hàu lên trên mặt cùng chút hành phi vàng, rau thơm, rau răm và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản - 7

Cháo hàu đậu xanh thơm ngon và thích hợp cho mọi lứa tuổi
Cháo hàu đậu xanh thơm, ngậy và bùi. Cháo rất bổ dưỡng và thích hợp cho toàn bộ mọi người. Cháo được chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh .Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !

4.5 / 5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/2-cach-nau-chao-hau-ngon-giau-dinh-duong-ma-lai-ra…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/2-cach-nau-chao-hau-ngon-giau-dinh-duong-ma-lai-rat-don-gian-d231627.html

Theo Dương Dương ( T / h ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://veneto.vn
Category: Ẩm thực

Bài viết liên quan